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Con un sabor anisado con ligeras notas de cardamomo y clavo, la ardiente bebida espirituosa nacional griega, conocida como ouzo, está destinada a beberse con una probadita de comida y en compañía de amigos.

Mientras que algunos beben el ouzo derecho, la mayoría le agrega un chorrito de agua, lo cual hace que se enturbie. Tradicionalmente, los griegos brindan con ouzo en las bodas o por un bebé recién nacido. Muchos lo usan como remedio tradicional y frotan con él las articulaciones doloridas. Pero lo más habitual es que la gente beba sorbos de ouzo, como dice un dicho de esta región:

“para atemperar el paso y endulzar el día”

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